इस बार ट्राई करें दही वाले आले गोभी की सब्जी, आप भी हो जाएंगे इसके दीवाने

इस बार ट्राई करें दही वाले आले गोभी की सब्जी, आप भी हो जाएंगे इसके दीवाने (फाइल फोटो)

इस बार ट्राई करें दही वाले आले गोभी की सब्जी, आप भी हो जाएंगे इसके दीवाने (फाइल फोटो)

ज्यादातर लोगों के घर में आलू गोभी सब्जी बनाकर खाई जाती है। लेकिन क्या आपने कभी दही वाले गोभी आलू की सब्जी बनाकर खाई है। आज हम आपको दही वाले आलू गोभी की सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे खाने के बाद आप इस सब्जी के दीवाने हो जाएंगे। तो आइए जानते हैं दही वाले आलू गोभी सब्जी बनाने की विधि।

सामग्री

फूलगोभी - 1

आलू - 2

टमाटर - 2

दही - 2 कप

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

आमचूर पाउडर - 1 चम्मच

नींबू का रस - 1/4 चम्मच

जीरा - 1/4 चम्मच

हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - तलने के लिए

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करें।

- वहीं इस बीच आप आलू और गोभी के टुकड़े कर लें।

- फिर गरम तेल में पहले गोभी को 2 मिनट तक फ्राई कर प्लेट पर रखें और फिर आलू डालकर फ्राई कर लें।

- इसके बाद उसी तेल में जीरा डालकर तड़का लगाएं।

- फिर अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पका लें।

- अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पका लें।

- अब दही को मसाले में डालकर लगातर चलाते हुए तेज आंच पर उबाल आने तक पका लें।

- फिर जब दही में उबाल आ जाए तब आलू गोभी डालकर मिला कर 2 मिनट के लिए पका लें।

- इसके बाद तय समय के बाद गरम मसाला, आमचूर पाउडर और नमक मिलाकर गैस बंद कर दें।

आपकी दही वाले गोभी आलू की सब्जी तैयार है।

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