मिनटों में बनाएं शलजम की सब्जी, नोट करें रेसिपी

 मिनटों में बनाएं शलजम की सब्जी, नोट करें रेसिपी 

 मिनटों में बनाएं शलजम की सब्जी, नोट करें रेसिपी 

शलजम सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ज्यादार लोग शलजम का आचार बनाकर खाते हैं। ऐसे में आप चाहें तो शलजम की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं। इसी बीच आज हम आपको शलजम की सब्जी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। इसके साथ ही यह कुछ ही मिनटों में बन जाती है।

 सामग्री

शलजम - 4 से 5

टमाटर बारीक कटे हुए - 2

प्याज बारीक कटे हुए -  2 

हरी मिर्च बारीक कटी हुई - 1

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच 

 हल्दी पाउडर - 1 चम्मच 

जीरा पाउडर - 1 चम्मच 

धनिया पाउडर - 2 चम्मच 

चीनी - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल जरूरत के अनुसार

 

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले शलजम को धोएं और फिर इसे काट लें।

- इसके बाद मीडियम आंच पर एक कूकर में तेल गरम करके इसमें हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर फ्राई कर लें।

- फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक पका लें। 

- अब टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर], लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर 2 से 3 मिनट तक पका लें। 

- अब फिर शलजम डालकर मिला लें। 

- इसके बाद एक कप पानी डालकर कूकर का ढक्कन लगाकर आंच तेज कर दें।

- कूकर में 2 सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें फिर एक और सीटी आ जाने के बाद गैस बंद कर दें। 

- कूकर का प्रेशर निकल जाने के बाद इसका ढक्कन खोलकर सब्जी में चीनी डालकर चलाएं। 

सब्जी में पानी ज्यादा लगे तो आंच तेज कर पानी सुखाएं। 

- शलजम की सब्जी तैयार है।