चने की दाल का पिज्जा
चने की दाल का पिज्जा
Chana Dal Pizza: आजकल के बच्चों को पिज़्ज़ा खाना बहुत ही पसंद है। इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसलिए हम झट से पिज्जा ऑर्डर कर देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है रोजाना पिज्जा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।
बच्चों से पिज्जा खाए बिना रहा भी नहीं जाता है। अगर घर पर ही बनाकर बच्चों को हेल्दी पिज्जा सर्व किया जाए, तो आज हम बात कर रहे हैं हेल्दी पिज्जा बनाने की। इसे बनाने के लिए चने की दाल का इस्तेमाल किया जाता है। आपको बता दें कि चने की दाल सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है।
चने की दाल में फाइबर बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इससे कब्ज और गैस की समस्या दूर होती है। सिर्फ इतना ही नहीं, इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो ब्लड शुगर वाले लोगों के लिए अच्छा माना जाता है। इसके लिए बस आपको मैदे के बेस को चने की दाल के बैटर से बदल लें। इसके बाद देखना आपके बच्चे बड़े ही चाव के साथ खाएंगे। आइये जानते हैं कि घर पर यह रेसिपी कैसे बनती है।
चने की दाल का पिज्जा के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप चने की दाल
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच वेजिटेबल ऑयल
- 1 बड़ा चम्मच पिज्जा सॉस
- 1/2 कप मॉजरेला चीज ग्रेड
- 1 टमाटर
- 1 शिमला मिर्च
- 1 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्न
- 1 छोटा चम्मच ऑलिव
- 1 बड़ा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स और ओरेगेनो
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
पिज्जा बनाने का तरीका
- चने की दाल पिज्जा बनाने के लिए 1 कप पिसी हुई चने की दाल डाल लें और सभी सामग्रियों को डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- इस आटे को गीले कपड़े में लपेटकर 20 से 25 मिनट के लिए अलग रख दें।
- अब पिज्जा बेस को शेप में रखें। कास्ट आयरन पैन या नॉन स्टिक में 2 चम्मच तेल डालकर रखें।
- पिज्जा सॉस से कवर करके ऊपर बताई गई टॉपिंग्स डालें और साथ में मॉजरेला चीज भी डालनी चाहिए।
- अब इस पर ढक्कन लगाकर 4-5 मिनट के लिए पकाएं।
- इसके बाद पिज्जा तैयार हो जाएगा, जिसे सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है।�
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