लंच में बनाएं टेस्टी मलाई पनीर, यह है रेसिपी

लंच में बनाएं टेस्टी मलाई पनीर, यह है रेसिपी (फाइल फोटो)

लंच में बनाएं टेस्टी मलाई पनीर, यह है रेसिपी (फाइल फोटो)

पनीर खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है। इसके लिए लोग बाहर जाकर पनीर से बनी तरह तरह की चीजें बनाकर खाते हैं। ऐसे में आप घर पर टेस्टी मलाई पनीर बनाकर खा सकते हैं। यह खाने में काफी टेस्टी होती है। इसके साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान होता है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका। 

सामग्री

पनीर - 250 ग्राम

प्याज (कटा हुआ) - 1

लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच

क्रीम (मलाई) - 1/2 कप

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

हल्दी - 1/4 चम्मच

गरम मसाला - 1/4 चम्मच

कसूरी मेथी - चुटकीभर

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

- फिर मीडियम आंच पे एक पैन में तेल डालकर गरम करके इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्के ब्राउन होने तक तल लें।

- फिर जब पेस्ट तेल छोडने लगे तब आंच धीमी कर इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर चलाएं।

- इसके बाद कुछ सेकेंड्स तक मसालों को पकाने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं।

- फिर इसके बाद क्रीम डालकर चलाएं और इसे 2 से 3 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें।

- फिर अब पनीर में नमक, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें।

- आपकी टेस्टी मलाई पनीर तैयार है।

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