ठंड के मौसम में एन्जॉय करें मेथी प्याज के पकौड़े, नोट कर लें रेसिपी

मेथी प्याज के पकौड़े रेसिपी (फाइल फोटो)

मेथी प्याज के पकौड़े रेसिपी (फाइल फोटो)

सर्दियों में पकौड़े खाने का मजा अलग ही होता है। वहीं इस मौसम में हरी सब्जियां ज्यादा खाई जाती है। वहीं जब बात पकौड़ों की आए तो ऐसे में मेथी - प्याज के पकौड़े का नाम आना लाजमी है। इसी बीच आज हम आपको मेथी पकौड़े बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जो खाने में काफी टेस्टी और बनाने में बेहद ही आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री

मेथी - 1/2 कप 

प्याज - 1 कप 

बेसन - 1 कप 

कसूरी मेथी - 2 बड़े चम्मच 

हरी मिर्च - 2 

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच 

अजवाइन - 1 चम्मच 

जीरा - 1/4 चम्मच 

बेकिंग सोडा - एक चुटकी 

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मेथी, प्याज, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, जीरा, हरी मिर्च, नमक और पानी डालकर पकौड़े का घोल तैयार करें।

- फिर मीडियम आंच पर पैन में तेल गरम करें।

- फिर घोल में कसूरी मेथी और बेकिंग सोडा मिलाएं।

- इस मिक्सचर को थोड़ा थोड़ा तेल में डालें और गोल्डन होने तर फ्राई करें।

आपके मेथी-प्याज के पकौड़े तैयार हैं। इसे आप गरमा गरम चाय के साथ सर्व करें।

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