घर पर ऐसे बनाएं मोमोज की चटनी

मोमोज की चटनी रेसिपी (फाइल फोटो)

मोमोज की चटनी रेसिपी (फाइल फोटो)

मोमोज खाने के ज्यादातर लोग शौकीन होते हैं। वहीं मोमोज के साथ खाई जाने वाली लाल चटनी लोगों को बहुत पसंद होती है। अगर आपको भी लाल चटनी पसंद है तो इसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। इसके लिए आज हम आपको मोमोज की चटनी बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधी।

सामग्री

टमाटर - 300 ग्राम 

लहसुन (छिले हुए) - 8 

मेथी (भूनी हुई) - 1/2 चम्मच 

छोटा टुकड़ा दालचीनी (भूनी हुई) - 1 

काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच 

जीरा पाउडर (भुना हुआ) -  1/2 चम्मच 

 राई - 1/2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 1/2 चम्मच

कश्मीरी मिर्च - 1 चम्मच 

लाल रंग के लिए - 2 चम्मच

तेल

नमक - स्वादानुसार

विधि

- इसके लिए आप सबस पहले टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटकर, लहसुन और हरी मिर्च के साथ पीस लें।

- इसके बाद अब कड़ाही में 2 चम्‍म्‍च तेल डालकर गर्म करें और तेल के गरम होने पर उसमें राई, मेथी दाना और दालचीनी को डाल कर भून लें।

- फिर अब इसमें पिसा हुआ टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें।

- उबाल आने पर गैस को मीडियम कर दें।

- फिर अब इसमें नमक, लाल मिर्च और कश्मीरी मिर्च भी डालकर अच्‍छे से मिक्स करें और इसे 5 मिनट तक पकाएं।  - चटनी को गाढ़ी होने के बाद इसमें काली मिर्च और भूना हुआ जीरा पाउडर मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें

- आपकी मोमोज की चटनी तैयार है। 

 

 

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